Malteries Franco Belges

De oudste mouterij van het land

Malterie Franco Belges in Beloeil is niet alleen de oudste mouterij van het land, maar naar eigen zeggen ook een van de oudste ter wereld. Het bedrijf, dat nog altijd actief is, bevoorraadt zowel microbrouwerijen als distilleerderijen over de hele wereld van mout.

23 april 2023

Geschikt voor fietsers

Bevat praktische informatie

Bevat links en achtergrond

De mouterij flankeert beide oevers van het kanaal Blaton-Ath en ligt pal aan het vroegere station van Beloeil langs de voormalige spoorlijn 81. Via het kanaal wordt meer dan 80% van de grondstoffen aangevoerd, waaronder gerst. Een graanzuiger zuigt het graan uit het ruim van binnenschepen.

Wat is een mouterij?

Gerst is de belangrijkste graansoort om bieren te brouwen. Eerst moet het gerst echter worden gemout. Mouten is het in water weken en tot kieming brengen van gerst om het vervolgens te drogen of te eesten. Eens het gerst gemout is, wordt het aan brouwerijen geleverd om er bier mee te brouwen.

Het mouten vindt al meer dan anderhalve eeuw lang plaats in de mouterij van Beloeil.

Mout voor speciaalbieren

Bij de oprichting van de mouterij in 1868 bedroeg de jaarlijkse capaciteit zo'n 2.000 ton, vandaag lossen de silo's zo'n 40.000 ton mout per jaar. De honderd verschillende soorten die ze van de gerst maakt, gaan naar Belgische brouwers van speciaalbieren en naar het buitenland.

Op sterven na dood

De mouterij, hernoemd naar Malterie du Château, is vandaag een Waals succesverhaal, maar in 2003 was ze op sterven na dood. Jean-Louis Dourcy ontfermde zich over de verouderde fabriek en stak alles in het nieuw.

Nu is de mouterij, ondanks wat haar historisch jasje doet vermoeden, een van de efficiëntste mouterijen van Europa. Begin dit jaar nam de Franse mouterij Soufflet de mouterijdivisie ervan over.

Krijg nu toegang tot alle insider informatie

De praktische info is alleen toegankelijk voor Plus-leden. Als Plusser:

Ontdek je het adres, gps-coördinaten en achtergrondinformatie. Bekijk een voorbeeld.
Krijg je onbeperkt toegang tot de kaart met 700 locaties en lees je als eerste de nieuwste verhalen.
Ontvang je digitale reisgidsen, uitgestippelde routes en kortingen bij musea.
Steun je dit platform zodat we kunnen blijven groeien.