Maalderij

Tot voor de industrialisering werd graan gemalen met behulp van een molensteen in een water- of windmolen. Daar bracht de uitvinding van de stoommachine van de ene dag op de andere verandering in. Vanaf de negentiende eeuw werden in maalderijen stoommachines ingezet om graan te vermalen. Water en wind stonden buitenspel als aandrijfkracht.