Het gesteente wordt al eeuwenlang om tal van redenen ontgonnen. De steensoort kan gebruikt worden als bouwmateriaal of wordt in hoogovens gekieperd om onzuiverheden uit ijzerertsen te verwijderen. Als kalksteen wordt verhit in kalksteenoovens, ontstaat dan weer ongebluste kalk. Die stof wordt ingezet om zure landbouwgronden te verbeteren of bij de productie van glas, cement en papier.
Modernisering
De kalkstenontginning kwam begin twintigste eeuw op deze locatie pas echt op dreef nadat de Aciéries Réunies de Burbach-Eich-Dudelange (kortweg ARBED) de exploitatie overnam. Het Luxemburgse staalbedrijf moderniseerde zowel de groeve als het transport van de kalksteen. Zo werd een smalspoor aangelegd en een kabelbaan opgetrokken.