Kühlhaus II

IJsblokken voor Berlijn

Op een steenworp van het goederenstation van de Anhalter Bahn in de Duitse hoofdstad Berlijn werd in 1900 begonnen met de bouw van een nagelnieuw koelpakhuis.

15 augustus 2010

Bevat praktische informatie

Bevat links en achtergrond

De gevel van het gebouw zag er met zijn baksteengothiek opvallend klassiek uit, maar schijn bedriegt. Architect Otto Stiehl liet zich inspireren door de Amerikaanse bouwtechnieken om een staalskelet te gebruiken als ruggengraat voor het pakhuis.

Bederfelijke levensmiddelen

Bij zijn opening in 1901 was het acht verdiepingen tellende koelhuis niet alleen het grootste van Berlijn, maar van heel Europa. Bederfelijke levensmiddelen die afgeleverd werden in het nabijgelegen Anhalter Güterbahnhof werden zo snel mogelijk naar de koelmagazijnen gebracht. Hier wachtten de hompen vlees en vers gevangen vissen op verder transport richting braadpan.

Niet alleen voor vers en gekoeld voedsel waren de Berlijnse horeca hier aan het juiste adres. Ook ijsblokken werden hier aan de lopende band geproduceerd. Restaurants en cafés gebruikten die ijsblokken om hun waren te koelen. In 1915 werd er dagelijks 250 ton ijs gemaakt.

Catwalk

Ergens rond 1978, op het moment dat iedereen gewoon thuis een ijskast had staan in zijn keuken, sloot het koelhuis de deuren. Het aanpalende Kühlhaus I werd het jaar daarop gesloopt, Kühlhaus II bleef wel bewaard en stond jaren te verkommeren, ondanks zijn bescherming als monument.

Begin eenentwintigste eeuw begon de restauratie ervan. Vandaag geeft Kühlhaus II onderdak aan een evenementenlocatie. Onder meer de Berlin Fashion Week vindt er plaats.

Krijg nu toegang tot alle insider informatie

De praktische info is alleen toegankelijk voor Plus-leden. Als Plusser:

Ontdek je het adres, gps-coördinaten en achtergrondinformatie. Bekijk een voorbeeld.
Krijg je onbeperkt toegang tot de kaart met 700 locaties en lees je als eerste de nieuwste verhalen.
Ontvang je digitale reisgidsen, uitgestippelde routes en kortingen bij musea.
Steun je dit platform zodat we kunnen blijven groeien.