Europese tuinen en parken werden vanaf de 18e eeuw overspoeld door follies: nutteloze gebouwen met als enige doel een decoratieve functie. Denk aan namaakgrotten, ruïnes van tempels, abdijen of kastelen.

De Galge
Te midden van weides en maïsvelden schoot anderhalve eeuw geleden een neogotische arcade uit de grond, de 'Uitkijk', in de volksmond beter bekend als 'de Galge'.
15 oktober 2021
De bakstenen toren met luchtbogen en spitsen werd ergens tussen 1860 en 1870 opgetrokken als oriëntatiepunt voor wie de weg kwijt was in het hagendoolhof dat errond lag.

De Galge en het doolhof kwamen uit de koker van baron Jules Mazeman de Couthove, burgemeester van de gemeente Proven (vandaag een deelgemeente van Poperinge) en senator. Hij woonde vlakbij in het kasteel Couthove dat zijn grootvader liet bouwen. Via een erfenis kwam dat kasteel later in handen van wijlen Henri d'Udekem d'Acoz, oom van koningin Mathilde.

Samen met het kasteeldomein Couthof schopte de Galge het twintig jaar geleden tot een beschermd monument.
- Inventaris Onroerend Erfgoed: Neogotische bakstenen arcade in kasteeldomein 't Couthof
- Toerisme Poperinge: De Galge
Gravendreef, Poperinge